Thành phần Purin trong 61 thực phẩm ảnh hưởng cơn gút (gout) tái phát như thế nào

Với mong muốn cùng cộng đồng tham gia phòng chống bệnh Gút, Tổng đài tư vấn bệnh Gút 1800 6933 (miễn cước) tổng hợp bảng thành phần Purin trong một số thực phẩm giúp người bệnh gút có thêm thông tin hữu ích để thực hiện tốt chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ tái phát và dự phòng biến chứng của bệnh gút.

Tên thực phẩm	Hàm lượng purin(mg) trong 100g thực phẩm ăn được	Tên thực phẩm	Hàm lượng purin(mg) trong 100g thực phẩm ăn được
Thực phẩm nguồn gốc động vật		Thực phẩm nguồn thực vật
Gan lợn	515	Đậu đen	222
Cá mòi	345	Đậu trắng hạt	128
Bầu dục	334	Gía đậu tương	80
Gan gà	243	Lạc	74
Cá trích	210	Mơ khô	73
Thịt ngựa	200	Đậu phộng	68
Thịt cừu nạc	182	Kê	62
Thịt bê nạc	172	Vừng	62
Cá hồi	170	Nấm tây	58
Thịt lợn nạc	166	Nấm mỡ	58
Thịt ngỗng	165	Rau muống	57
Chân giò lợn	160	Chuối tây	57
Cá chép	160	Ớt xanh	55
Tôm biển	147	Ngô tươi	52
Cá thu	145	Súp lơ trắng	51
Thịt vịt	138	Đậu cô ve	37
Lưỡi lợn	136	Dưa bở	33
Thịt bò lưng, nạc	133	Cải bắp đỏ	32
Thịt thỏ nhà	132	Măng tre	29
Sò	90	Cải xoong	28
Óc lợn	83	Nho ngọt	27
Thực phẩm nguồn gốc thực vật		Su hào	25
Khoai tây	16	Mận	23
Bột mỳ	14	Măng tây	22
Táo tây	14	Cải bắp	21
Hành tây	13	Cà tím	21
Rau diếp	13	Dâu tây	21
Xà lách	13	Đào	19
Lê	12	Dứa tây	19
Cà Chua	11	Cam	19
Dưa chuột	7	Cà rốt	17